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Miércoles, 25 Noviembre 2015 00:00

El famoso micólogo Antón Diez Iturbe impartió una conferencia titulada “Hongos y setas: Un mundo mágico”, el viernes 20 de noviembre

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El acto se enmarcó dentro de las jornadas micológico-gastronómicas de las “Singladuras Culturales” que, desde 2014, organiza el bar-restaurante El Faro, de la Puebla Vieja de Laredo con la colaboración de la Asociación Cultural Bosques de Cantabria

Esta segunda charla corrió a cargo del experto micólogo Antón Díez Iturbe, miembro de la Sociedad Micológica de Cantabria que cuenta con una dilatada experiencia en la organización y desarrollo de concursos, exposiciones, cursos y conferencias en torno al fascinante mundo de las setas, por toda la geografía española. Tras la charla, a la que asistió numeroso público, el ponente respondió a diversas cuestiones sobre el tema que le fueron planteando los asistentes.

Una vez resueltas las dudas, todos los presentes tuvieron la oportunidad de probar, por gentileza del establecimiento organizador, una tapa, realizada a base de setas variadas, de las que han integrado la carta de pinchos y raciones centradas en este delicioso y nutritivo ingrediente, que El Faro ha ofrecido a sus clientes durante estos dos últimos fines de semana.

Todavía durante las próximas semanas, las setas seguirán siendo las protagonistas en el Faro, en cuyas paredes se mantendrá hasta mediados de diciembre la exposición fotográfica “Setas Silvestres de Cantabria” que recoge instantáneas de 25 de las setas más habituales y curiosas que se pueden encontrar en nuestros bosques y campos. Las fotografías, son obra de Tono Reguera y Clemente Rasines, ambos miembros de la Asociación Cultural Bosques de Cantabria.

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